Kalte Vorspeisen

7Dalmatinischer Prsut lufttrockener Schinken mit Butter und Brot11,80 €
8Vitello Tonnato (dünne Scheiben vom Kalbsfilet an Thunfisch-Kapern Sauce)13,80 €
9Geräucherter Lachs auf Toast und Butter10,90 €
11Heiß und Kalt (Salate der Saison mit warmen Putenbrust-Streifen)10,80 €
12Carpaccio (vom Rinderfilet)12,80 €

Warme Vorspeisen

25 Frische Champignons gefüllt mit Krabben 8,80 €
26 Camembert “Französischer Art” gebacken, mit Preiselbeeren, Toast und Butter 7,80 €
28 Schafskäse mit Kräuterbutter überbacken 7,90 €

Suppen

17 Hühnersuppe mit Einlage 4,80 €
18 Tomatencreme-Suppe 4,80 €
19 Zwiebelsuppe „Französische Art“ (mit Käse überbacken) 5,00 €

Toast-Gerichte

35Split Burger
Pljeskavica, Salat, Zweibeln, Tomate, Ajvar und Bacon dazu Pommes frites
9,80 €
36Damen-Toast 
Schweinefilet mit Ananas, Pfirsich und Sauce Hollandaise
12,80 €
37Herren-Toast
Rumpsteak mit gerösteten Zwiebeln und Spiegelei
14,80 €

Nudel-Gerichte

38Bandnudeln
mit frischen Butter-Champignons
9,80 €
43Bandnudeln
mit Blattspinat und Cremfraiche
9,80 €
16Spaghetti Bolognese
mit Hausgemachter Hackfleischsauce
9,80 €
13Spaghetti Scampi
mit scharfer Tomatensauce B
15,80 €
14Bandnudeln mit Meeresfrüchten
in Tomaten-Basilikumsauce, Parmesankäse und gegrillten Garnelen in Knoblauchöl
13,80 €
15Bandnudeln mit Lachs
in Sahnesauce
14,80 €
41Vegetarische Gemüse-Pfanne
verschiedenes Gemüse mit Käse und Hollandaise überbacken
11,80 €

 

Folienkartoffel

500 Dalmatia mit geräuchertem Lachs 10,80 €
501 Mexico Turkey mit putenbrustfiletstreifen, Paprika und Mais in Knoblauch-Chilliöl 12,80 €
502 Gaucho mit Streifen vom gekräuterten argentinischen Angus Beef 14,80 €
503 Skampioni mit gebratenen Skampi in Knoblauchöl 13,80 €

Omelett

504 Bauernomelett mit Champignons und Speck dazu Bratkartoffeln 7,80 €
505 Gemüseomelett mit Frischem Gemüse 6,80 €
506 Klassikomelett mit Schinken und Käse 5,80 €

Fisch Gerichte

 Rotbarsch-Filet
mit Broccoli und Butterkartoffeln
16,80 €
 Kabeljau-Filet in Dill-Sauce
mit Broccoli und Butter-Reis
17,80 €
 Zander-Filet
kross gebraten mit marktfrischem Gemüse und Butterkartoffeln
18,80 €
 gegrillte Forelle
mit marktfrischem Gemüse und Butterkartoffeln
16,80 €
 Seezungen-Filet
mit Blattspinat und Butterkartoffel
19,80 €
 Scampi vom Grill
mit frischem Knoblauch-Olivenöl und Butter-Reis
18,80 €
 Lachs vom Grill
mit Blattspinat und Butterkartoffeln
17,80 €
 Schollenfilet
mit marktfrischem Gemüse und Butterkartoffeln
17,80 €

 

Steakgerichte

52Filesteak 200g24,80 €
53Filesteak 300g31,80 €
54Rumpsteaks 200g21,80 €
55Rumpsteaks 300g26,80 €
58Hüftsteak 200g19,80 €
59Hüftsteak 300g23,80 €

 

Hausplatten

94Steakplatte “Embrica decora”
Rinderfilets, Rumpsteaks, Schweinefilets, Putensteaks mit Broccoli und Sauce Hollandaise, dazu Butter-Reis, Kroketten und Pommes frites
45,00 €
95Hausplatte “Split”
Fleisch-Spieß, Rumpsteaks, Schweinefilets, Pljeskavica, kleine Wiener Schnitzel, dazu frisches Gemüse, Djuvec-Reis und Pommes frites
39,80 €
96Chateaubriand
ca 600g mit frischen Champignons dazu zwei Folienkartoffeln
64,00 €

 

Grillgerichte

77Pljeskavica
Hacksteak mit Schafskäse gefüllt, dazu Djuvec-Reis und Pommes frites
14,80 €
79Halbe-Halbe
ein Spieß Raznjici, drei Cevapcici mit Djuvec-Reis und Pommes frites.
13,80 €
81Räube-Spieß
Rumpsteak, Schweinefilet, Kotelett, Hacksteak
mit Djuvec-Reis und Pommes frites
17,80 €
82Split-Teller
Rumpsteak, Schweinefilet, Putensteak dazu Bratkartoffeln
16,80 €
83Grill-Teller
ein Spieß Raznjici, zwei Cevapcici, ein Kotelett, Leben mit Djuvec-Reis und Pommes frites
17,80 €
84Gegrillte Leber
mit Speck, Röstzweibeln und Bratkartoffeln
13,80 €
88Lustiger Bosnier
Rumpsteak gefüllt mit Kochschinken und Käse dazu Bratkartoffeln
20,80 €
90Bauern Steak
Schweinenacken mit Röstzweibeln, Spiegelei und Bratkartoffeln
14,80 €
85Pfefferspieß
Puten-, Rinder- und Schweinemedaillon, mit Pfeffersauce dazu Pommes frites
18,80 €
86Dubrovnik-Spieß
Puten-, Rinder- und Schweinemedaillon, mit Champignons, Bratkartoffeln und frischen Gemüse
18,80 €

 

Hauptgerichte

99Pfeffer-Schnitzel
(paniertes Schweineschnitzel mit Pfeffersauce dazu Pommes frites
13,80 €
100Champignon-Schnitzel
paniertes Schweineschnitzel mitfrischer Champignon-Sauce
dazu Pommes frites
13,80 €
102Schnitzel „Hawaii“
paniertes Schweineschnitzel mit Ananas,
Sauce Hollandaise2 und Käse überbacken dazu Bratkartoffeln
14,80 €
103Schwarzwälder Schnitzel
mit Kochschinken 2, 3, 13,Käse überbacken, dazu Bratkartoffeln
14,80 €
104Schweinefilet „Mozart“
(drei Schweine Medaillons übergossen mit Sauce-Bernaise 2,
grünem Pfeffer dazu Bratkartoffel
16,80 €
105Emmericher-Teller
drei verschiedene Steaks in frischer Champignon-Sauce,
dazu Kroketten und Broccoli
17,80 €
107Ratsherren-Teller
drei verschiedene Steaks, Spiegelei,
dazu Speckbohnen und Bratkartoffeln
16,80 €
108Schweinefilet „Jamaika“
mit Obst und Sauce Hollandaise 2 überbacken,
dazu Broccoli und Bratkartoffeln
16,80 €
109Schweinefilet mit frischer Champignon-Sauce
(dazu Pommes frites
16,80 €
122Putensteak „Gorgonzola“
mit Kaisergemüse und Kroketten 4
15,80 €
127Puten-Schnitzel „Pariser Art“
mit Broccoli und Kroketten 4
13,80 €
128Currygeschnetzeltes
von der Putenbrust, fruchtiger Sauce mit Obst dazu Buttereis
13,80 €

 

Weitere Gerichte finden Sie in unserer aktuellen Speisekarte im Restaurant Split.