Kalte Vorspeisen

9Geräucherter Lachs auf Toast und Butter12,80 €
11Heiß und Kalt (Salate der Saison mit warmen Putenbrust-Streifen)12,80 €
12Carpaccio (vom Rinderfilet)13,80 €

Warme Vorspeisen

25Frische Champignons gefüllt mit Krabben9,80 €
26Camembert “Französischer Art”
gebacken, mit Preiselbeeren, Toast und Butter
8,80 €
28Schafskäse
mit Kräuterbutter überbacken
8,80 €

Suppen

17Hühnersuppe mit Einlage5,00 €
18Tomatencreme-Suppe5,00 €
19Zwiebelsuppe „Französische Art“ (mit Käse überbacken)6,00 €

Toast-Gerichte

36Damen-Toast 
Schweinefilet mit Ananas, Pfirsich und Sauce Hollandaise
13,80 €
37Herren-Toast
Rumpsteak mit gerösteten Zwiebeln und Spiegelei
15,80 €

Nudel-Gerichte

38Bandnudeln
mit frischen Butter-Champignons
11,80 €
43Bandnudeln
mit Blattspinat und Cremfraiche
11,80 €
14Bandnudeln mit Meeresfrüchten
in Tomaten-Basilikumsauce, Parmesankäse und gegrillten Garnelen in Knoblauchöl
15,80 €
15Bandnudeln mit Lachs
in Sahnesauce
16,80 €
41Vegetarische Gemüse-Pfanne
verschiedenes Gemüse mit Käse und Hollandaise überbacken
12,80 €

Folienkartoffel

500Dalmatia
mit geräuchertem Lachs
11,80 €
501Mexico Turkey
mit putenbrustfiletstreifen, Paprika und Mais in Knoblauch-Chilliöl
13,80 €
502Gaucho
mit Streifen vom gekräuterten argentinischen Angus Beef
15,80 €
503Skampioni
mit gebratenen Skampi in Knoblauchöl
14,80 €

Fisch Gerichte

 Rotbarsch-Filet
mit Broccoli und Butterkartoffeln
19,80 €
 Zander-Filet
kross gebraten mit marktfrischem Gemüse und Butterkartoffeln
22,80 €
 gegrillte Forelle
mit marktfrischem Gemüse und Butterkartoffeln
21,80 €
 Scampi vom Grill
mit frischem Knoblauch-Olivenöl und Butter-Reis
23,80 €
 Lachs vom Grill
mit Blattspinat und Butterkartoffeln
21,80 €

Steakgerichte

52 Filesteak 200g 28,80 €
53 Filesteak 300g 35,80 €
54 Rumpsteaks 200g 25,80 €
55 Rumpsteaks 300g 30,80 €

Hausplatten

94Steakplatte “Embrica decora”
Rinderfilets, Rumpsteaks, Schweinefilets, Putensteaks mit Broccoli und Sauce Hollandaise, dazu Butter-Reis, Kroketten und Pommes frites
49,80 €
95Hausplatte “Split”
Fleisch-Spieß, Rumpsteaks, Schweinefilets, Pljeskavica, kleine Wiener Schnitzel, dazu frisches Gemüse, Djuvec-Reis und Pommes frites
44,80 €

Grillgerichte

77Pljeskavica
Hacksteak mit Schafskäse gefüllt, dazu Djuvec-Reis und Pommes frites
16,80 €
79Halbe-Halbe
ein Spieß Raznjici, drei Cevapcici mit Djuvec-Reis und Pommes frites.
15,80 €
81Räube-Spieß
Rumpsteak, Schweinefilet, Kotelett, Hacksteak
mit Djuvec-Reis und Pommes frites
19,80 €
82Split-Teller
Rumpsteak, Schweinefilet, Putensteak dazu Bratkartoffeln
18,80 €
83Grill-Teller
ein Spieß Raznjici, zwei Cevapcici, ein Kotelett, Leben mit Djuvec-Reis und Pommes frites
19,80 €
84Gegrillte Leber
mit Speck, Röstzweibeln und Bratkartoffeln
14,80 €
88Lustiger Bosnier
Rumpsteak gefüllt mit Kochschinken und Käse dazu Bratkartoffeln
24,80 €
90Bauern Steak
Schweinenacken mit Röstzweibeln, Spiegelei und Bratkartoffeln
15,80 €
85Pfefferspieß
Puten-, Rinder- und Schweinemedaillon, mit Pfeffersauce dazu Pommes frites
20,80 €
86Dubrovnik-Spieß
Puten-, Rinder- und Schweinemedaillon, mit Champignons, Bratkartoffeln und frischen Gemüse
20,80 €

Hauptgerichte

99

Pfeffer-Schnitzel
paniertes Schweineschnitzel mit Pfeffersauce dazu Pommes frites

15,80 €
100Champignon-Schnitzel
paniertes Schweineschnitzel mitfrischer Champignon-Sauce
dazu Pommes frites
15,80 €
102Schnitzel „Hawaii“
paniertes Schweineschnitzel mit Ananas,
Sauce Hollandaise und Käse überbacken dazu Bratkartoffeln
16,80 €
103Schwarzwälder Schnitzel
mit Kochschinken, Käse überbacken, dazu Bratkartoffeln
16,80 €
104Schweinefilet „Mozart“
drei Schweine Medaillons übergossen mit Sauce-Bernaise,
grünem Pfeffer dazu Bratkartoffel
17,80 €
105Emmericher-Teller
drei verschiedene Steaks in frischer Champignon-Sauce,
dazu Kroketten und Broccoli
19,80 €
107Ratsherren-Teller
drei verschiedene Steaks, Spiegelei,
dazu Speckbohnen und Bratkartoffeln
18,80 €
108Schweinefilet „Jamaika“
mit Obst und Sauce Hollandaise überbacken,
dazu Broccoli und Bratkartoffeln
18,80 €
109Schweinefilet mit frischer Champignon-Sauce
dazu Pommes frites
17,80 €
127Puten-Schnitzel „Pariser Art“
mit Broccoli und Kroketten
15,80 €

Weitere Gerichte finden Sie in unserer aktuellen Speisekarte im Restaurant Split.